Το βιβλίο «Αγροτική Οικιακή Οικονομία» αποτελεί ένα σύγγραμμα ξεχωριστό, καθώς κατορθώνει με εύληπτο και σαφή τρόπο να παρουσιάσει και να περιγράψει την αγροτική οικιακή οικονομία ως έναν κλάδο της οικονομίας με μακραίωνη παρουσία και πρωταγωνιστικό ρόλο στην οικονομική ανάπτυξη και πρόοδο των ανθρώπινων κοινοτήτων.
Η Ελλάδα, παρά τους παράγοντες που δεν ευνοούν τη μεγάλη γεωργική και κτηνοτροφική παραγωγή, είναι μία χώρα που βασίζει την οικονομία της στη γεωργία και στον τουρισμό, γεγονός το οποίο επιβεβαιώνει τη στροφή προς τον αγροτουρισμό και τον οικο-αγροτουρισμό, αλλά και την πολυαπασχόληση ως διάχυτο φαινόμενο της εποχής που διανύουμε.

Περιεχόμενα
1. Εισαγωγή 1
2. Οικονομικά και κοινωνικά χαρακτηριστικά του αγροτικού χώρου 5
3. Οικονομικά και κοινωνικά χαρακτηριστικά της γεωργίας (φυτικής και ζωικής παραγωγής) 9
4. Αξιοποίηση του τοπικού πληθυσμού και κινητοποίηση τοπικών πόρων 17
5. Απασχόληση στις αγροτικές περιοχές 21
6. Πολυαπασχόληση στον αγροτικό χώρο 25
7. Αγροτουρισμός και αγροτική οικογένεια 35
8. Βιολογική γεωργία 41
Προβλήματα και προοπτικές 49
Η βιολογική γεωργία στην Ελλάδα 54
9. Εκπαιδευτικό επίπεδο των νέων της υπαίθρου στην Ευρωπαϊκή Ένωση 59
Γεωργική εκπαίδευση-κατάρτιση 61
Εξωσχολική επαγγελματική γεωργική εκπαίδευση 62
10. Συνδυασμός αγροτουρισμού και βιολογικής γεωργίας: μια εναλλακτική μορφή ανάπτυξης της ελληνικής υπαίθρου 63
Αγροτουρισμός και παράλληλες δραστηριότητες: Θεωρητική θεμελίωση 64
Αγροτουρισμός 64
Παράλληλες δραστηριότητες 67
Οικοτεχνία αγροτική βιοτεχνία 67
Βιολογική καλλιέργεια 69
Οικοτουρισμός 71
Βιώσιμη ανάπτυξη – Οικο-αγροτουρισμός 73
11. Αλληλεπίδραση γεωργίας και περιβάλλοντος 81
Αειφόρος γεωργία 82
Αρχές επί των οποίων στηρίζονται οι γεωργοπεριβαλλοντικές πολιτικές 83
Μεταρρύθμιση της ΚΑΠ 84
Μελλοντικά ζητήματα: περιβάλλον και εμπόριο προβλήματα των καταναλωτών διεύρυνση 86
Αξιολόγηση της ενσωμάτωσης των περιβαλλοντικών προβληματισμών στην ΚΑΠ 88
Ανάπτυξη δεικτών για γεωργικές και αγροτικές πολιτικές 89
Οι ιδιαιτερότητες της γεωργίας 89
Το πλαίσιο της γεωργικής δραστηριότητας 90
Η γεωργική δραστηριότητα ως βιοφυσική δραστηριότητα 91
Ωφέλιμες και επιβλαβείς περιβαλλοντικές διαδικασίες 92
Συνδεδεμένα με τον χώρο χαρακτηριστικά 94
Συγκέντρωση πληροφοριών και διαφορετική αντιμετώπιση των επιπτώσεων σε παγκόσμια κλίμακα 95
Ένα πλαίσιο δεικτών για τη γεωργία 96
Συμπεράσματα 97
Βιβλιογραφία 101