Η «Ιατρική Βιοχημεία με μια Ματιά» είναι ένα σημαντικό βοήθημα για την κατανόηση της βιοχημείας από τους φοιτητές. Ο περιληπτικός τύπος του βιβλίου δίνει τη δυνατότητα στον φοιτητή να συγκρατήσει στη μνήμη του τους βασικούς μεταβολικούς δρόμους και τις αλληλεπιδράσεις τους, βασικούς μεταβολίτες, κύρια ένζυμα που καταλύουν αντιδράσεις και να καταλάβει τη ρύθμιση των δρόμων αυτών.
Ο τύπος του βιβλίου «Με μια ματιά» με 2 σελίδες για ένα θέμα, που δίνεται διαγραμματικά και συγχρόνως σε μικρό κείμενο επεξηγούνται και τονίζονται τα πλέον σημαντικά του διαγράμματος, διευκολύνει στην κατανόηση και στην απομνημόνευση των δύσκολων μεταβολικών δρόμων της βιοχημείας, από τον φοιτητή. Εκτός από τους φοιτητές, το βιβλίο μπορεί να αποτελέσει ένα σημαντικό βοήθημα και για τους γιατρούς, που θέλουν να θυμηθούν μεταβολικούς δρόμους, μεταβολίτες, ένζυμα και συνένζυμα, βιταμίνες, που συμμετέχουν.
Κάθε κεφάλαιο αναπτύσσεται και ολοκληρώνεται σε δύο μόλις σελίδες, εκ των οποίων η πρώτη περιλαμβάνει διαγράμματα που κωδικοποιούν τις απαραίτητες πληροφορίες και η δεύτερη ένα περιεκτικό κείμενο.
Καλύπτοντας μια ευρεία θεματολογία, τα βιβλία της σειράς αποτελούν ιδανικά εισαγωγικά εγχειρίδια για κάθε γνωστικό αντικείμενο, εξαιρετικά βοηθήματα για τις εξετάσεις αλλά και εύχρηστα βιβλία αναφοράς για την καθημερινή κλινική πράξη.
Η εξαιρετικά επιτυχημένη σειρά βιβλίων «Με μια ματιά» έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη της διεθνούς ιατρικής κοινότητας και των λοιπών επαγγελματιών υγείας.

Περιεχόμενα
Πρόλογος 7
Ευχαριστίες 8
Πρόλογος Ελληνικής Έκδοσης 9
Εικόνες-κλειδιά 10
Μετατροπή μονάδων μέτρησης SI 11
1 Οξέα βάσεις και ιόντα υδρογόνου (πρωτόνια) 12
2 Κατανοώντας το pH 14
3 Παραγωγή και απομάκρυνση πρωτονίων μέσα και από το αίμα 16
4 Μεταβολική αλκάλωση και μεταβολική οξέωση 18
5 Αναπνευστική αλκάλωση και αναπνευστική οξέωση 20
6 Αμινοξέα και πρωτοταγής δομή πρωτεϊνών 22
7 Δευτεροταγής δομή πρωτεϊνών 24
8 Τριτοταγής και τεταρτοταγής δομή πρωτεϊνών και κολλαγόνο 26
9 Ένζυμα: ονοματολογία κινητική και αναστολείς 28
10 Ρύθμιση ενζυμικής ενεργότητας 30
11 Υδατάνθρακες 32
12 Απορρόφηση υδατανθράκων και μεταβολισμός γαλακτόζης 34
13 Οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις συνένζυμα και προσθετικές ομάδες 36
14 Αναερόβια παραγωγή ΑΤΡ με τη φωσφορυλίωση σε επίπεδο υποστρώματος από φωσφοκρεατίνη και αντίδραση αδενυλικής κινάσης 38
15 Αερόβια παραγωγή ΑΤΡ 40
16 Βιοσύνθεση ΑΤΡ κατά τη οξειδωτική φωσφορυλίωση Ι 42
17 Βιοσύνθεση ΑΤΡ κατά τη οξειδωτική φωσφορυλίωση ΙΙ 44
18 Τι συμβαίνει όταν πρωτόνια ή ηλεκτρόνια διαρρέουν από την αναπνευστική αλυσίδα 46
19 Ελεύθερες ρίζες δραστικές μορφές οξυγόνου και οξειδωτικές βλάβες 48
20 Αερόβια οξείδωση γλυκόζης με σκοπό την παροχή ενέργειας με τη μορφή ΑΤΡ 50
21 Αναερόβια οξείδωση γλυκόζης κατά τη γλυκόλυση με σκοπό τη δημιουργία ΑΤΡ και γαλακτικού 52
22 Αναερόβια γλυκόλυση σε ερυθροκύτταρα 2,3-BPG και το φαινόμενο Bohr 54
23 Η τύχη της γλυκόζης στο ήπαρ: γλυκογονογένεση και λιπογένεση 56
24 Μεταβολισμός φρουκτόζης 58
25 Ομοιόσταση γλυκόζης 60
26 Έκκριση ινσουλίνης από τα β-κύτταρα που διεγείρεται από γλυκόζη 62
27 Ρύθμιση μεταβολισμού γλυκογόνου 64
28 Διάσπαση του γλυκογόνου (γλυκογονόλυση) και νόσοι αποθήκευσης γλυκογόνου 66
29 Μεταγωγή σήματος ινσουλίνης και σακχαρώδης διαβήτης 68
30 Ρύθμιση γλυκόλυσης και του κύκλου του Krebs 70
31 Οξείδωση λιπαρών οξέων με σκοπό την παραγωγή ΑΤΡ στους μυς και κετονοσωμάτων στο ήπαρ 72
32 Ρύθμιση λιπόλυσης β-οξείδωσης κετογένεσης και γλυκονεογένεσης 74
33 Σακχαρώδης διαβήτης 76
34 Μεταβολισμός αλκοόλης: υπογλυκαιμία υπεργαλακταιμία και στεάτωση 78
35 Δομή λιπιδίων 80
36 Φωσφολιπίδια Ι: φωσφολιπίδια και σφιγγολιπίδια 82
37 Φωσφολιπίδια ΙΙ: μικύλλια λιποσώματα λιποπρωτεΐνες και μεμβράνες 84
38 Μεταβολισμός υδατανθράκων και λιπών σε χοληστερόλη 86
39 Μεταβολισμός VLDL και LDL («πρόσθια» μεταφορά χοληστερόλης) 88
40 Μεταβολισμός VLDL και LDL (ενδογενής μεταφορά τριακυλογλυκερολών) 90
41 Μεταβολισμός HDL («αντίστροφη» μεταφορά χοληστερόλης) 92
42 Απορρόφηση και διάθεση διατροφικών τριακυλογλυκερολών και χοληστερόλης από τα χυλομικρά 94
43 Στεροειδείς ορμόνες: αλδοστερόνη κορτιζόλη ανδρογόνα και οιστρογόνα 96
44 Κύκλος ουρίας και επισκόπηση καταβολισμού αμινοξέων 98
45 Μη απαραίτητα και απαραίτητα αμινοξέα 100
46 Μεταβολισμός αμινοξέων: σε ενέργεια με τη μορφή ΑΤΡ σε γλυκόζη και κετονοσώματα 102
47 Διαταραχές μεταβολισμού αμινοξέων: νόσος ούρων με οσμή σιροπιού σφενδάμου ομοκυστινουρία κυστινουρία αλκαπτονουρία και αλφισμός 104
48 Μεταβολισμός φαινυλαλανίνης και τρυπτοφάνης σε υγεία και νόσο 106
49 Τα προϊόντα του μεταβολισμού τρυπτοφάνης και ιστιδίνης 108
50 Μεταβολισμός πυριμιδινών 110
51 Μεταβολισμός πουρινών 112
52 Αίμη χολερυθρίνη και πορφυρία 114
53 Λιποδιαλυτές βιταμίνες Ι: βιταμίνη Α και D 116
54 Λιποδιαλυτές βιταμίνες ΙΙ: βιταμίνη Ε και Κ 118
55 Υδατοδιαλυτές βιταμίνες Ι: θειαμίνη νιασίνη και παντοθενικό 120
56 Υδατοδιαλυτές βιταμίνες ΙΙ: φωσφορική πυριδοξάλη (Β6) 122
57 Υδατοδιαλυτές βιταμίνες ΙΙΙ: φολικό και βιταμίνη Β12 124
58 Υδατοδιαλυτές βιταμίνες ΙV: βιοτίνη και βιταμίνη C 126
59 Διαγνωστική κλινική χημεία 128
Ευρετήριο 130