«Το βιβλίο “Βασικές Αρχές Κοσμητολογίας” απευθύνεται στους φοιτητές του Τμήματος Αισθητικής και Κοσμητολογίας του Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Αθήνας, στους αισθητικούς, φαρμακοποιούς, χημικούς, ιατρούς δερματολόγους και σε κάθε επαγγελματία που ασχολείται με την παραγωγή, τη διακίνηση και την εφαρμογή των καλλυντικών προϊόντων. Η ύλη του βιβλίου αποτελείται από εννέα κεφάλαια, στα οποία γίνεται αναφορά στις βασικές ιδιότητες των επιφανειακοενεργών ουσιών (υδρογοναναθρακικών και οργανοπυριτικών), στα συστήματα διασποράς, στη ρεολογία, στη σταθερότητα των γαλακτωμάτων, στη συντήρηση των καλλυντικών προϊόντων, καθώς και στην παραγωγή καλλυντικών ελεύθερων από συντηρητικά, στην οξείδωση και στα συνήθη αντιοξειδωτικά, στα χρώματα, στις βασικές αρχές παραγωγής καλλυντικών και σε κάποια στοιχεία της νομοθεσίας των καλλυντικών».

Ευθύμιος Τσιρίβας
Αθανασία Βαρβαρέσου
Παπαγεωργίου Σπυρίδων

Περιεχόμενα
1. Εισαγωγικές έννοιες 1
1.1 Συστήματα 1
1.2 Ταξινόμηση συστημάτων 2
1.3 Φάση Επιφάνεια διαχωρισμού 2
1.4 Δυνάμεις μεταξύ των μορίων στις υγρές μεσεπιφάνειες 4
1.5 Μεσεπιφανειακή τάση 5
1.6 Μέθοδοι μέτρησης επιφανειακής τάσης 6
1.7 Ελεύθερη επιφανειακή ενέργεια 10
1.8 Προσρόφηση στις υγρές επιφάνειες διαχωρισμού-Επιφανειακοενεργές ουσίες 10
1.9 Υδροφιλική Λιποφιλική ισορροπία 12
1.10 Ταξινόμηση των επιφανειακοενεργών ουσιών ανάλογα με τις τιμές της HLB 15
1.11 Yδρογονανθρακικές ή οργανικές επιφανειακοενεργές ουσίες 16
1.12 Οργανοπυριτικά παράγωγα 27
1.13 Φυσικές επιφανειακοενεργές ουσίες 30
1.14 Βιοεπιφανειακοενεργές ουσίες ή βιοτεχνολογικής προέλευσης επιφανειακοενεργές ουσίες 31
2. Συστήματα διασποράς 37
2.1 Γαλάκτωμα Εναιώρημα 37
2.2 Αφρός Αεροζόλ 38
2.3 Λοσιόν Κρέμα 38
2.4 Ηλεκτρικές ιδιότητες των μεσεπιφανειών στα συστήματα διασποράς 39
2.5 Γαλακτώματα 41
2.6 Διαυγή συστήματα διασποράς 44
2.7 Διαλυτοποίηση 48
2.8 Αστάθεια των γαλακτωμάτων 49
2.9 Σταθεροποίηση των γαλακτωμάτων 51
2.10 Γαλακτωματοποιητές 52
2.11 Σχηματισμός γαλακτωμάτων με επιφανειακοενεργές ουσίες 53
2.12 Σχηματισμός γαλακτωμάτων με υδρόφιλα ή λιπόφιλα κολλοειδή διαλύματα 57
2.13 Σχηματισμός γαλακτωμάτων με λεπτώς διαμελισμένα στερεά 59
2.14 Παράγοντες που καθορίζουν τον τύπο του γαλακτώματος 59
2.15 Σχηματισμός γαλακτωμάτων με γαλακτωματοποιητές πυριτίου 62
3. Ρεολογία 65
3.1 Εισαγωγικές έννοιες 65
3.2 Νευτωνικά συστήματα 66
3.3 Μη νευτωνικά συστήματα 68
3.4 Θιξοτροπία 72
3.5 Αντιθιξοτροπία 73
3.6 Παράγοντες που επιδρούν στις ρεολογικές ιδιότητες των γαλακτωμάτων 74
3.7 Προσδιορισμός του ιξώδους 76
4. Σταθερότητα των γαλακτωμάτων 81
4.1 Δοκιμασίες σταθερότητας γαλακτωμάτων 81
5. Συντήρηση καλλυντικών προϊόντων 87
5.1 Γενικά 87
5.2 Μικροοργανισμοί ανευρεθέντες στα καλλυντικά προϊόντα 88
5.3 Μεταβολισμός των μικροοργανισμών 92
5.4 Πηγές μόλυνσης των καλλυντικών προϊόντων 94
5.5 Συντηρητικά 95
5.6 Παράγοντες που επηρεάζουν τη δραστικότητα των συντηρητικών 101
5.7 Κριτήρια για την αποτελεσματικότητα της συντήρησης καλλυντικού προϊόντος σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Φαρμακοποιΐα 105
5.8 Kαλλυντικά ελεύθερα συντηρητικών 108
5.9 Εναλλακτικά συντηρητικά 110
6. Οξείδωση 119
6.1 Τάγγιση 119
6.2 Αντιοξειδωτικά 122
7. Χρώματα που χρησιμοποιούνται στα καλλυντικά 129
7.1 Γενικά 129
7.2 Το χρώμα 130
7.3 Εισαγωγικές έννοιες 132
7.4 Νομοθεσία χρωμάτων 134
7.5 Ταξινόμηση χρωμάτων 137
8. Βασικές αρχές παράγωγης καλλυντικών προϊόντων 155
8.1 Εισαγωγή 155
8.2 Αρχές μηχανικής ρευστών – Ορισμοί 155
8.3 Στατική-δυναμική ανάμιξη 156
8.4 Ομογενοποίηση 162
8.5 Παραγωγή 165
9. Στοιχεία νομοθεσίας καλλυντικών προϊόντων 171
9.1. Γενικά 171
9.2 Απαιτήσεις του νέου κανονισμού 172
9.3 Επισήμανση των συστατικών στα καλλυντικά προϊόντα 173
Ευρετήριο 179